Ο υποψήφιος βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ Αθανάσιος Οικονόμου, παρεβρέθηκε σε εκδηλώσεις των σημαντικών εκπαιδευτικών κεντρων των Ιωαννίων, της γαλακτοκομικής σχολής και του δημόσιο ΙΕΚ, τμήματος γαστρονομίας.
Ο κος Οικονόμου τόνισε: “Τέτοιες εκδηλώσεις με γεμίζουν τεράστια αισιοδοξία. Η γαλακτοκομική σχολή, στο χώρο της, με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου του Ηλία Μαμαλάκη ” Τα τυριά της Ελλάδας” παρουσίασε και το δικό της έργο στην εκμάθηση παραγωγής τυριών, και τον μοναδικό ρόλο που διαδραματίζει στο χώρο του γάλακτος. Το τμήμα γαστρονομίας του δημοσίου ΙΕΚ, στο αρχοντικό Πυρσυνέλλα μας παρουσίασε διεθνή κουζίνα, από τις χώρες μεταναστών που φιλοξενούνται σε δομές της πόλης μας.” και συμπλήρωσε πως : “Η γαλακτοκομική και η γαστρονομία δίνει διέξοδο εργασίας, σε δεκάδες νέους και νέες στηρίζοντας ταυτόχρονα την εγχώρια παραγωγή. Ο τουρισμός και η τοπική διατροφή πρέπει και μπορούν να συνεργαστούν περισσότερο. Είναι αναγκαίο να υπάρξει κρατική στρατηγική ώστε να έχουμε εγχώρια επάρκεια στις διατροφικές μας ανάγκες και να περιορίσουμε τις εισαγωγές. Παράδειγμα στο τυρί, ενώ εξάγουμε (σε τζίρο) 360 εκατομμύρια ευρώ, εισάγουμε 1 δις… Μπορούμε να το ανατρέψουμε.”
