Ένα «ταξίδι» στις γεύσεις του τόπου μας, αποτελεί η 3η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων “Go Local”, που διοργανώνει για τρίτη συνεχή χρονιά, το Επιμελητήριο Ιωαννίνων.
Σε ένα εμβληματικό σημείο των Ιωαννίνων, την πλατεία Μαβίλη, δίπλα από τη λίμνη Παμβώτιδα, φιλοξενούνται 30 περίπτερα με επιχειρήσεις της Περιφερειακής Ενότητας Ιωαννίνων που δραστηριοποιούνται σε όλους τους τομείς της παραγωγικής διαδικασίας, μονάδες παραγωγής και μεταποίησης αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων, συνεταιριστικές οργανώσεις κ.α.
Η Έκθεση άνοιξε τις πύλες της το απόγευμα της Πέμπτης, 31 Αυγούστου 2023 με Γιαννιώτες και επισκέπτες, να επιφυλάσσουν θερμή υποδοχή σε μια εκδήλωση, που επιδιώκει να γίνει θεσμός.
Τα περίπτερα των παραγωγών, τους περίμεναν γεμάτα με αντιπροσωπευτικά τοπικά προϊόντα όπως μέλι, βότανα, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, κρασί και λικέρ, μπύρες, παραδοσιακά ζυμαρικά, τυροκομικά, καλλυντικά και πολλά άλλα.
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν απευθείας με τους ίδιους τους παραγωγούς, να ενημερωθούν αναλυτικά για τα προϊόντα τους, τα συστατικά τους και τον τρόπο παραγωγής τους, να τα γευτούν αλλά και να τα προμηθευτούν.
Στόχος της Έκθεσης, η οποία θα διαρκέσει μέχρι το βράδυ της Κυριακής, είναι η ανάδειξη και προβολή των τοπικών προϊόντων όχι μόνο σε τοπικό επίπεδο αλλά και η γνωστοποίησή τους στους επισκέπτες της πόλης μας, καθώς και η παροχή της ευκαιρίας σε παραγωγούς και επιχειρήσεις για δικτύωση και συνεργασία.
Τους προσκεκλημένους και τους επισκέπτες, καλωσόρισε στην 3η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων “Go Local”, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων κ. Μάκης Χρυσοστόμου, κάνοντας λόγο για καθιέρωσή της ως ενός σημαντικού θεσμού εξωστρέφειας που το Επιμελητήριο Ιωαννίνων θα συνεχίζει να στηρίζει ενώ έκανε λόγο για ανθρώπους της παραγωγής που θα πρέπει να στηριχτούν όχι μόνο για να μπορέσουν να επιβιώσουν τα επόμενα χρόνια αλλά και να εξάγουν το προϊόν τους στις μεγάλες αγορές της παγκόσμιας κοινότητας.
Χαιρετισμό απεύθυνε και ο Δήμαρχος Δ.Παπαγεωργίου κάνοντας λόγο για μια έκθεση που έχει γίνει θεσμός ενώ σημείωσε με την βοήθεια όλων στόχος είναι να δημιουργηθεί μια παραδοσιακή τοπική αγορά που θα λειτουργεί μέσα στην πόλη των Ιωαννίνων, τέλος ο πρώην Πρόεδρος του Ε.Ι κ.Δ.Δημητρίου σημείωσε ότι ήταν ένα στοίχημα που κερδήθηκε και ότι τα επόμενα χρόνια θα πρέπει τα τοπικά προϊόντα να διασυνδεθούν με τον Τουρισμό.
Το πρόγραμμα της Έκθεσης
Εκτός από την έκθεση τοπικών προϊόντων, το πρόγραμμα περιλαμβάνει μαγειρικές προτάσεις – food tasting, δημιουργική απασχόληση παιδιών, ενημερωτική και εκπαιδευτική εκδήλωση (workshop) για την τρούφα, παραγωγή ποτών με τοπικά προϊόντα – cocktail tasting και παραδοσιακούς χορούς.
Ακολουθεί αναλυτικά το πρόγραμμα:
Παρασκευή, 1 Σεπτεμβρίου 2023
Ώρες Λειτουργίας: 18:00-22:00
20:00 Μαγειρεύοντας δημιουργικά με άρωμα Ηπείρου
Μαγειρικές προτάσεις από το Δημόσιο ΙΕΚ και την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου – Food Tasting
Σάββατο, 2 Σεπτεμβρίου 2023
Ώρες Λειτουργίας: 11:00-15:00 & 18:00-22:00
12:00 – 13:00 Δημιουργική Απασχόληση Παιδιών
Χειροποίητες κατασκευές με τοπικά προϊόντα από την Τζένη Ράπτη
18:00 Ενημερωτική και εκπαιδευτική εκδήλωση (workshop)
Τρούφα: Το νέο τοπικό προϊόν της Ελλάδας και της Ηπείρου
από τον Αναπτυξιακό Σύλλογο «Τρουφόκυκλος» (Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση)
20:00 Aλχημείες με Ηπειρώτικα Αποστάγματα
Παραγωγή ποτών με τοπικά προϊόντα – Cocktail Tasting από τον Mixologist Τάσο Μάντο
Κυριακή, 3 Σεπτεμβρίου 2023
Ώρες Λειτουργίας: 11:00-15:00 & 18:00-22:00
12:00 – 13:00 Δημιουργική Απασχόληση Παιδιών
Χειροποίητες κατασκευές με τοπικά προϊόντα από την Τζένη Ράπτη
18:00 Παραδοσιακές γευστικές απολαύσεις από τις γυναίκες του Μορφωτικού Εξωραϊστικού Συλλόγου Μπάφρας «Η Αγία Παρασκευή»
20:00 Ευχαριστήριο μήνυμα Προέδρου – Απονομή επαίνων συμμετοχής στους Εκθέτες
20:30 Παρουσίαση παραδοσιακών χορών από τον Μορφωτικό Εξωραϊστικό Σύλλογο Μπάφρας «Η Αγία Παρασκευή»
